HOKSENT-MOLHEM – SHERRY BARREL AGED (alc. 9.9% vol). SMAAK/AROMA: Deze Sherry Barrel Aged heeft een mooie diep gouden kleur met een rode schijn en een stevige schuimkraag. Bij het openen van deze fles ervaar je een vineus aroma en een licht aroma van sherry dat je zintuigen prikkelt. Een lichte bitterheid is aanwezig en na een slokje of twee ervaar je een delicate sherry smaak met een zuurtje, lichtjes vineus, een zoetje van rode pruimen en een alcohol kick, eindigend met lichte eikenhouten toetsen op de achtergrond. De afdronk is lichtjes vineus met een alcohol toets. HOKSENT-MOLHEM heeft mooie evenwichtige smaken en geeft je een warm gevoel tijdens de koude winter dagen. Best geserveerd op 10°C.
HOBOS DONKER WINTERBIER – WHISKY BARREL AGED (alc. 8.2% vol). SMAAK/AROMA: Het HOBOS DONKER WINTERBIER heeft een zwarte kleur, een mooie crème achtige schuimkraag en aroma’s van donkere mout en koffie. Dit winterbier heeft een medium bitterheid, een licht vineus karakter en je ervaart onmiddellijk een lichte whisky smaak in combinatie met een alcoholtoets, een vleugje zwarte koffie op de achtergrond en een lichte toets van eikenhout. De afdronk is lichtjes vineus met een subtiele whisky toets. Een lekker, vol en uniek winterbier. Best geserveerd op 10°C.
WIST-JE-DAT?: De Barrel Aged Bieren van MICROBROUWERIJ MØLDER & COÖP zijn een ode aan de wandelingen in het Bosland en de Grote Heide. Het is een reeks van, tot nu toe, 11 unieke bieren die steeds in beperkte oplages op de markt worden gebracht. De QR code op de fles verwijst naar de betreffende wandeling. Bij HOKSENT-MOLHEM heeft het basis bier, HOBOS TRIPEL, 8 maanden gerijpt op een eiken Pedro Ximenez sherry vat. Bij HOBOS WINTERBIER heeft het donkere basisbier, een MILK STOUT, 4 maanden gerijpt in een finishing-vat van Franse eik. Dit geeft fijnere smaken af in vergelijking met een gewoon whiskyvat.
HOKSENT-MOLHEM – SHERRY BARREL AGED (alc. 9.9% vol). TASTE/AROMA: This Sherry Barrel Aged has a beautiful deep golden colour with a red appearance and a firm head. When you open this bottle you will experience a vinous aroma and a light aroma of sherry that stimulates your senses. A slight bitterness is present and after a sip or two you will experience a delicate sherry taste with a sour, slightly vinous, red plum sweetness and an alcohol kick, ending with light oak notes in the background. The aftertaste is slightly vinous with an alcohol touch. HOKSENT-MOLHEM has beautiful balanced flavours and gives you a warm feeling during the cold winter days. Best served at 10°C.
HOBOS DONKER WINTERBIER – WHISKY BARREL AGED (alc. 8.2% vol). TASTE/AROMA: The HOBOS DONKER WINTERBIER has a black colour, a nice creamy head and aromas of dark malt and coffee. This winter beer has a medium bitterness, a slightly vinous character and you immediately experience a light whisky flavour in combination with an alcohol touch, a touch of black coffee in the background and a light touch of oak. The aftertaste is slightly vinous with a subtle whisky touch. A tasty, full and unique winter beer. Best served at 10°C.
DID-YOU-KNOW?: The Barrel Aged Beers from MICROBREWERY MØLDER & COÖP are an ode to the walks in the Bosland and the Grote Heide. It is a series of, so far, 11 unique beers that are always marketed in limited editions. The QR code on the bottle refers to the relevant walk. With HOKSENT-MOLHEM, the base beer, HOBOS TRIPEL, has matured for 8 months in an oak Pedro Ximenez sherry barrel. With HOBOS WINTERBIER, the dark basic beer, a MILK STOUT, has matured for 4 months in a finishing barrel of French oak. This gives off finer flavours compared to a regular whisky barrel.
BREWERY: MICROBROUWERIJ MØLDER & COÖP (Pelt, Limburg)
MORE INFORMATION: www.molder-coop.be and on Beers from Limburg
Add comment
Comments