NEW BEER IN LIMBURG! Ed Brukske Tripel - Whisky Barrel Aged

ED BRUKSKE TRIPEL – WHISKY BARREL AGED (alc. 9.5% vol). SMAAK/AROMA: Deze honingkleurige whisky B.A. variant van hun populaire tripel zal je verwelkomen met een mooie schuimkraag; een troebele uitstraling en aroma’s van whisky & vanille. Een medium bitterheid is aanwezig met een fijne fruitigheid en een duidelijke whisky smaak met toetsen van kruiden en geroosterde eik op de achtergrond. De afdronk heeft een fruitig & vanille zoetje met een whisky toets. Een lekker en evenwichtig B.A. bier om rustig van te genieten. Deze B.A. heeft 12 maanden op houten whisky vaten van Belgian Owl Distillery (Luik) mogen rijpen. Best geserveerd 8-10°C.

WIST-JE-DAT?: ‘De Schans Genenbos’ werd in 2020 opgericht door zes buurmannen uit de Edbroekenstraat in @Genenbos, Lummen. In 2018 hadden ze tijdens het degusteren van enkele biertjes een wild idee ‘Wat als we nu eens zelf bier konden brouwen, dat zou fantastisch zijn’, dachten de mannen. Actiegericht als ze waren, werd dit enkele weken later werkelijkheid tijdens een 10-uur durende brouwsessie in een van de garages van de brouwers. Ze hadden de brouwmicrobe te pakken en na twee jaar van maandelijkse brouwsessies in de kelder, waren ze overtuigd dat hun bier klaar was voor de buitenwereld. Ondertussen hebben ze duizenden liters gebrouwen voor de Limburgse bierliefhebbers en daarbuiten. Naast deze B.A. kan je ook genieten van “Ed Brukske Blond”, onlangs de Bronzen Medaille gewonnen tijdens de verkiezing van Beste Limburgse Blond bier < 6,6% ABV georganiseerd bij BRAUW  en “Ed Brukske Tripel” dat de Zilveren Medaille heeft gewonnen bij de verkiezing van Beste Limburgse Tripel in 2023.

WIST-JE-OOK-DAT?: ‘Ed Brukske’ is een verwijzing naar de straat van de brouwers, Edbroekenstraat, die op zijn beurt de naam vooral te danken heeft aan de drassige ondergrond, het ‘broek’ zoals ze zeggen. De Schans van Genenbos werd gesticht, gegraven en gebouwd in 1598 door buurtbewoners van Gennenbosch als verstevigde vluchtplaats. Bij gevaar door vijandige troepen, bendes of rovers konden de leden en hun families hier schuilen en werden manschappen en wapens verzameld om de schans te verdedigen. 400 jaar later en bij gebrek aan oorlog en strijd, hebben de heren uit de buurt hun energie aan de edele kunst van het brouwen gewijd. Het unieke etiket werd ontworpen door Bert Raymakers van Dagger Moon Tattoo.

ED BRUKSKE TRIPEL – WHISKY BARREL AGED (alc. 9.5% vol). TASTE/AROMA: This honey-coloured whisky B.A. variant of their popular tripel will greet you with a beautiful head, a hazy appearance, and aromas of whisky and vanilla. A medium bitterness is present with a fine fruitiness and a clear whisky flavour with hints of herbs and toasted oak in the background. The finish has a fruity and vanilla sweetness with a touch of whisky. A delicious and well-balanced B.A. beer to enjoy slowly. This B.A. has been matured for 12 months in wooden whisky barrels from the Belgian Owl Distillery (Liège). Best served at 8-10°C.

DID-YOU-KNOW?: "De Schans Genenbos" was founded in 2020 by six neighbours from the Edbroekenstraat in Genenbos, Lummen. In 2018, while tasting a few beers, they had a wild idea "What if we could brew beer ourselves, that would be fantastic", the men thought. Action-oriented as they were, this became a reality a few weeks later during a 10-hour brewing session in one of the brewers' garages. They caught the brewing bug and after two years of monthly brewing sessions in the basement, they were convinced their beer was ready for the outside world. So far they have brewed thousands of liters for Limburg beer lovers and beyond. Besides this B.A., you can also enjoy "Ed Brukske Blond," which recently won the Bronze Medal in the election for Best Limburg Blond Beer < 6.6% ABV, organised by BRAUW, and "Ed Brukske Tripel," which won the Silver Medal in the election for Best Limburg Tripel in 2023.

DID-YOU-ALSO-KNOW?: "Ed Brukske" is a reference to the street of the brewers, Edbroekenstraat, which in turn owes its name mainly to the swampy area, the "broek" as they call it. The Schans van Genenbos was founded, dug and built in 1598 by residents of Gennenbosch as a fortified place of refuge. When threatened by enemy troops, gangs or robbers, the members and their families could shelter here and men and weapons were gathered to defend the redoubt. 400 years later, in the absence of war and strife, the local gentlemen devoted their energy to the noble art of brewing. The unique beer label has been designed by tattoo artist Bert Raymakers from Dagger Moon Tattoo.

WHERE-FOR-SALE? WAAR-TE-KOOP?: order through/bestel via https://www.edbrukske.be/shop/ and the better beer retailers.