POTION #4 – KÜB DANIEL’S (alc. 10.5% vol) SMAAK/AROMA: Deze donkerblonde POTION #4 heeft een troebele uitstraling en een stevige, lang aanhoudende schuimkraag. Bij het inschenken komen duidelijke whiskyaroma’s naar voren, aangevuld met lichte fruittoetsen. De eerste slokjes trakteren je op een rijke symfonie van smaken: whisky, karamel, toffee, eikenhout, een kruidige nuance en een lichte bitterheid. In de afdronk blijft de whisky nog even nazinderen, met een aangename alcoholwarmte in de keel die de ervaring mooi afrondt. Een complex bier met een mooi mondgevoel, gebrouwen om rustig van te genieten. Het best geserveerd op 10–12 °C.
WIST-JE-DAT?: Na de hoofdgisting worden tijdens de lagering eikenhouten chips aan het gistvat toegevoegd. Deze chips hebben vooraf een tijd getrokken op Jack Daniel’s whisky. Ook de whisky waarin de chips hebben gelegen, wordt aan het bier toegevoegd: 1 liter op 120 liter bier. Zo geven de aroma’s van de whisky en het eikenhout hun karakter af aan het bier. De naam Küb Daniel’s draagt een klein verhaal in zich: in het dialect verwijst hij naar Jacobus, wat in het Engels Jack wordt — een knipoog naar de whisky die dit bier zijn karakter meegeeft. Het unieke etiket werd, net als bij de andere bieren van de Genker Banbrouwerij, ontworpen door Grim Cholski.
WIST-JE-OOK-DAT?: De Genker Banbrouwerij is een leer- en experimenteerbrouwerij waar je alles kan leren over bier brouwen en waar men kan experimenteren met bierstijlen, brouwmethodes en recepten. Bovendien wil deze brouwerij mensen verbinden rond de liefde voor het Belgische bier. Zij organiseren regelmatig proeverijen, brouwerijbezoeken, brouwstages, groepsbrouwdagen etc… voor de leden en ondersteunen tevens de opleidingen van het Sint-Jozefinstituut te Bokrijk.
Genker Banbrouwerij kan terugvallen op heel wat kennis en know-how aangezien verschillende leden al jaren professioneel actief zijn in de brouwerijwereld. Als niet lid ben je ook welkom om eens te gaan kijken op hun open brouwdagen of publieksevenementen. Deze gaan meerdere keren per jaar door en worden aangekondigd op hun nieuwspagina. Je kan hun bieren aanschaffen maar vergeet niet om snel te zijn; er is een beperkte oplage.
POTION #4 – KÜB DANIEL’S (alc. 10.5% vol). TASTE/AROMA: This dark blonde POTION #4 has a cloudy appearance and a firm, long-lasting head. Upon pouring, distinct whisky aromas emerge, complemented by light fruit notes. The first sips treat you to a rich symphony of flavours: whisky, caramel, toffee, oak, a herbal nuance and a light bitterness. The whisky lingers in the finish, with a pleasant alcoholic warmth in the throat that beautifully rounds off the experience. A complex beer with a lovely mouthfeel, brewed to be savoured slowly. Best served at 10–12 °C.
DID-YOU-KNOW?: After the primary fermentation, oak chips are added to the fermentation vessel during maturation. These chips have previously been steeped in Jack Daniel’s whisky. The whisky in which the chips were steeped is also added to the beer: 1 liter per 120 litres of beer. In this way, the aromas of the whisky and the oak impart their character to the beer. The name Küb Daniel’s carries a little story: in the dialect, it refers to Jacobus, which becomes Jack in English — a nod to the whisky that gives this beer its character. The unique label, just like with the other beers from the Genk Banbrouwerij, was designed by Grim Cholski.
DID-YOU-ALSO-KNOW?: The Genker Banbrouwerij is a learning and experimental brewery where you can learn everything about brewing beer and where you can experiment with beer styles, brewing methods and recipes. In addition, this brewery wants to connect people around the love for Belgian beer. They regularly organise tastings, brewery visits, brewing internships, group brewing days etc… for the members and also support courses of the Sint-Jozef Institute in Bokrijk.
Genker Banbrouwerij can rely on a lot of knowledge and know-how since several members have been professionally active in the brewing world for years. As a non-member you are also welcome to take a look at their open brewing days or public events. These take place several times a year and are announced on their news page. You can buy their beers but remember to be quick; there is a limited supply.
🛒 WHERE FOR SALE? WAAR TE KOOP?: at Genker Banbrouwerij during open brewing days and events.
BREWERY & MORE INFO: Genker Banbrouwerij BAN-B (Genk, Limburg)
Add comment
Comments