NEW BEER IN LIMBURG! Marcus Ulpius Felix

MARCUS ULPIUS FELIX (alc. 9.5% vol). SMAAK/AROMA: Marcus Ulpius Felix van Brouwerij At Tack is een Belgische tripel met een troebele uitstraling en een witte schuimkraag. In de neus komt een overvloed aan toetsen van fruit (kweepeer) en honing naar voren, ondersteund door kruidige toetsen. De eerste slokjes onthullen een stevige body met rijpe fruitaccenten, een zachte honingtoets, een subtiele kruidigheid die mooi in balans blijft en een aangename alcoholwarmte in de keel. De adronk is fruitig, lichtjes kruidig en eindigt met een alcoholkick. Naast de Saaz-hop, die het bier een subtiel hoppig karakter geeft, zijn drie aromahopsoorten (Nelson Sauvin, El Dorado, Kazbek) gebruikt om rijke, fruitige toetsen toe te voegen. Deze sluiten mooi aan bij de kweepeercompote die tijdens het maischen werd toegevoegd. Met zijn 9,5% alcohol is dit een krachtige tripel om rustig van te genieten. Best geserveerd op 8-10°C.

WIST-JE-DAT?: Marcus Ulpius Felix uit Tongeren (Tunger van geboorte) was ongeveer 2.000 jaar geleden gladiator in Rome. Dat blijkt uit het grafschrift op een steen die langs een Romeinse invalsweg werd ontdekt. Hij werd opgeleid in een gladiatorenschool, waar hij leerde zijn tegenstander op een zo spectaculair mogelijke manier uit te schakelen. Iedere gladiator had een eigen specialiteit: er waren onder meer netvechters, boogschutters en ruiters. Op het grafschrift van Marcus Ulpius Felix staat dat hij een murmillo was, een zwaardvechter. Gladiatoren waren in die tijd echte vedetten. De gemiddelde leeftijd van een gladiator lag rond de 25 jaar en in de eerste eeuw na Christus overleefde een gladiator doorgaans ongeveer tien gevechten. Marcus Ulpius Felix werd dus uitzonderlijk oud: volgens zijn grafschrift bereikte hij de leeftijd van 45 jaar. Daaruit blijkt ook dat hij getrouwd was met Ulpia Syntyche, een vrijgelaten Griekse slavin, en dat zij samen een zoon hadden. Hij verdiende blijkbaar genoeg om zijn naam te laten vereeuwigen op een mooie urne met grafschrift (Bron: Robert Nouwen).

MARCUS ULPIUS FELIX (alc. 9.5% vol). TASTE/AROMA: Marcus Ulpius Felix from Brouwerij At Tack is a Belgian Tripel with a cloudy appearance and a white head. On the nose, an abundance of notes of fruit (quince) and honey comes to the fore, supported by herbal notes. The first sips reveal a robust body with ripe fruit accents, a soft honey note, a subtle herbal touch that remains beautifully balanced and a pleasant alcohol warmth in the throat. The aftertaste is fruity, slightly herbal and ends with an alcohol kick. In addition to Saaz hops, which give the beer a light hoppy character, three aroma hops (Nelson Sauvin, El Dorado, Kazbek) were used to add abundant fruity notes that complement the quince compote added during the mash phase of the brewing process. With its 9.5% alcohol, this is a powerful Tripel to be enjoyed slowly. Best served at 8-10°C.

DID-YOU-KNOW?: Marcus Ulpius Felix from Tongeren was a gladiator in Rome about 2,000 years ago. This is evident from the epitaph on a stone discovered along a Roman invasion road. He was trained in a gladiatorial school, where he learned to eliminate his opponent in the most spectacular way possible. Every gladiator had their own specialty: there were net fighters, archers and horsemen, among others. Marcus Ulpius Felix's epitaph states that he was a murmillo, a swordsman. Gladiators were true stars in those days. The average age of a gladiator was around 25 and in the first century AD, a gladiator typically survived about ten fights. Marcus Ulpius Felix therefore lived to an exceptionally old age: according to his epitaph, he reached the age of 45. This also reveals that he was married to Ulpia Syntyche, a freed Greek slave, and that they had a son together. He apparently earned enough to have his name immortalized on a beautiful urn with an epitaph (Source: Robert Nouwen).

🛒 WHERE-FOR-SALE? WAAR-TE-KOOP?: at https://www.brouwerijattack.be/bestellen/ - Gobsmack Craft Beer Import – Heriberga Femala (Vechmaal)